Framboises et gâteau de fête : toutes nos recettes

Name: Des recettes avec des framboises bien parfumées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: framboises
Ingredients: 1 unité jaune d'oeuf; 60 g sucre semoule; 60 g beurre mou; 95 g farine de blé; 5 g levure chimique; 1 pincée sel; 1/8 litre crème pâtissière; 50 g crème fleurette liquide; 350 g fruits rouges de votre choix

La framboise est un fruit très fragile à consommer dans la journée. Photo par Dwight Sipler

La framboise est un petit fruit rouge qui vient parfumer nos desserts de juin jusqu'aux premières gelées. L'été est donc la saison parfaite pour en profiter !

C'est une baie très fragile qui ne se conserve que 24 heures au réfrigérateur mais qui peut être assez facilement congelée ou transformée en confiture, en sorbet, en chutney. Elle parfume très agréablement les vins et les vinaigres.

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Gâteau cagette de fruits

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